Leírás

A vegyes virágméz több virágfajta mézét tartalmazza, így összetétele nagyon változatos lehet, évszakonként és tájanként mindig más és más. Színe a halvány barnától egészen a sötétbarnáig terjedhet, ez függ a benne lévő mézek összetételétől: minél sötétebb a színe, annál erősebb az antioxidáns hatása.
Illóolajokban, ásványi anyagokban (kálium, kálcium, magnézium, vas) és vitaminokban (C, B1, B2, B5, B6, K-vitaminok, niacin, pantoténsav és biotin) rendkívül gazdag, élettani hatása jelentős. A mézet értékes mezei virágokról, gyógynövényekről gyűjtik a szorgalmas méhek, emiatt a virágméz a legértékesebb mézek közé tartozik.
Érzékeny gyomrúak is fogyaszthatják. Erősíti a szervezet védekezőrendszerét. Hajlamos a kristályosodásra. Natúr fogyasztásra és sütemények ízesítésére is kiválóan alkalmas.